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La Familia Ballester dirige el Restaurante La Gruta desde sus orígenes, apostando por la exclusividad de la cueva en el año 1976.

La Gruta ha conseguido con esfuerzo y compromiso posicionarse durante 40 años como un restaurante emblemático, tanto por su localización como por su oferta gastronómica.

Ubicado en el paraje de San José con el río subterráneo más largo de Europa y uno de los atractivos turísticos de la Provincia de Castellón, La Gruta ofrece a sus visitantes una cocina de mercado, cuya base es el producto local dirigido por el Chef Jesús Gor.

El cliente de La Gruta podrá disfrutar de un emplazamiento único en una cueva natural, siendo el lugar perfecto para celebraciones especiales, creando una fusión entre espacio y gastronomía única en La Vall d´Uixó.